İçeriği düşük karbonhidrat tüketimiyle alakalı olan ve son 30 yıldır temelinin olduğu bir diyet olan Dukan Diyeti , günümüzde oldukça popüler diyetler arasında yer alan diyetlerdendir. Farklı farklı evrelerden oluşan ve bir türlü uzmanların ortak olarak kabul edemedikleri bu diyet, bazı kısmın karşı çıkıp bazı kısmın da kabul etmesiyle karışık bir diyet olarak ortada bulunmaktadır. İnsanlara yararlı olan bir diyet olan Dukan Diyetini sizlere açıklıyoruz;

1. Dönem: Atak Dönemi

Protein dönemi olan bu dönemde dana eti, biftek, kıyma, tavuk, balık ve yumurta gibi birçok protein bulunan besinler tüketilmektedir. Aynı zamanda bu dönemde kuzu eti diyette yer almamasına dikkat ediniz. Son olarak dönem içerisinde 1,5 litre su ihmal etmeden içmelisiniz. Dönemin süresi 1 ile 10 günlüktür.

2. Dönem: Seyir Dönemi

Bu dönemin amacı hedeflenen kiloya inmek için zemin hazırlamaktır. Protein ve Sebzenin olduğu bir dönemdir. Pişmiş & pişmemiş sebzelerin bulunduğu dönem içerisinde nişasta içeren birçok besin (pirinç, nohut, patates, fasulye, mısır, mercimek gibi) yasaktır. 28 sebzeyi de bu diyete ekleyebilir ve dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Her türlü yeşilliğin, pırasanın, brokolinin, lahananın, patlıcanın, domatesin, turpun içerdiği bir diyet dönemi olmalıdır.

3. Dönem: Güçlendirme Dönemi

3. döneme girildiğinde yine protein ve sebzeyi tüketmekte serbestsiniz. Bu dönem içerisinde tek farklılık meyve ve ekmeğin, 1-2 porsiyon olarak ayriyeten eklenmiş olması olacaktır. Bunun yanında 40 gr kadar olacak şekilde peynir de tüketilebilir. Kendinizi ödüllendirmek amacıyla da arada bir ortalama haftada birkaç günlük olarak makarna da yiyebilirsiniz.